INGREDIENTES:6 ovos, 500g de mascarpone, 150g de açúcar, 300g de biscoitos (palitos de champanhe)
3/4 litros de café, aroma de baunilha e cacau em pó sem açúcar.
MODO DE PREPARAÇÃO:separar as gemas da clara para recipientes diferentes, mexer as gemas com açúcar até obter um creme, juntar o mascarpone e continuar a mexer até misturar bem, misturar o aroma de baunilha ou outro aroma a seu gosto, juntar as claras em castelo, preparar o café morno, molhar os biscoitos no café e colocar numa travessa até fazer uma camada, cobrir com o creme e repetir até acabar o creme. Deixar repousar no frigorífico no mínimo 6 horas antes de servir e cobrir com chocolate em pó.
BOM APETITE!!!
